Die Destillerie Slyrs stellt seit 1999 den ersten und einzigen oberbayrischen Single Malt Whisky im klassischen Rau- und Freinbrandverfahren her.
Die Reifung erfolgt vorerst in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche, mit einem Volumen von 225 Litern.
Der Name "Slyrs" ist eine pseudo-gälische Verballhornung von "Schliersee".

Der Slyrs Single Malt Whisky reift für mindestens 3 bis 6 Jahren an der frischen würzigen Bergluft und ist weder kältefiltriert noch mit Farbzusatzstoffen versehen.

Auszeichnungen:
- Silbermedaille im Jahr 2019 bei der International Wine & Spirits Competition in Cranleigh (London)
 
Verkosternotiz:
 
Farbe: Kräftiges Goldgelb.
Nase: Kräftig, intensiv, würzig, getrocknete Früchte, Noten von Aprikosen, Orangenschalen, Ingwer, Karamell.
Geschmack: Komplex, elegant, süß, Noten von Marzipan, Walnüssen.
Abgang: Lang anhaltend, intensiv, würzig, Noten von Zimt.
 
 
 
 
 
Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Slyrs
Anschrift: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee
Land: Deutschland